马铃薯 马铃薯中毒毒素解析:发芽马铃薯中毒恶心;呕吐;腹痛;腹泻;水及电解质紊乱;血压下降;昏迷;呼吸中枢麻痹。发芽马铃薯含龙葵素。 马铃薯,又称作马铃薯、黄马铃。在我国栽培已有上千年历史了。它具有清热解毒、健脾利湿、助消化等作用。但其营养价值和药理作用却远不如西瓜的功效大,因此,对人畜有一定的危害性;而狗是肉食动物,所以当犬吃下马铃薯时,会引起中毒现象,出现呕吐腹泻症状;发芽马铃薯含龙葵素,对肝脏无害,可治疗胃炎。
一、临床病状分析:
1.误区:马铃薯(详情介绍)含有大量生物碱;
2.临床表现:口干舌燥、恶心、呕吐及拉稀;体温升高至40C以上(不超过38.5C);精神沉郁、厌油腻、皮肤干燥、皮疹(多于2天后出现)、呼吸困难;严重脱水。
3.诊断:根据本病例中的情况结合流行特点进行初步检查,确定其为食用后的半个月内所导致的一种慢性的肠道疾病。
1.临床症状
一般发生在发芽前3小时或发霉后4~6小时;
2.实验室检验:血液生化检查(血红蛋白/尿检)。
三、药物反应
由于发酵马铃薯产生的糖类成分过高(如糖浆),引起急性胰腺分泌异常综合征(Pneumonitis)
四、预后与预防
1.注意饲养管理:保证食物新鲜卫生、干净安全和易消化。喂给熟透的马铃薯。防止被污染的蔬菜水果。
2.保持饮用水清洁。饮用自来水或经加热煮沸的水。
3.避免暴晒,以防农药残留。注意观察饮食情况。